Sablè al cioccolato

Questi biscottini spettacolari, leggermente salati, sono dei golosi pasticcini di origine francese perfetti per essere serviti con un bel tè!

Sono dei biscotti realizzati con una particolare pasta frolla definita "sabbiosa" da cui infatti prendono il nome.

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Ingredienti:

200 gr burro

160 gr zucchero di canna

80 gr zucchero bianco

vanillina

40 gr cacao in polvere

280 gr faina 00

200 gr granella cioccolato fondente

10 gr sale

Procedimento:

In planetaria o in una ciotola mescolo la farina con il cacao in polvere e lo zucchero.

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