La treccia dolce

Così semplice e così ricca di profumo! La treccia dolce ..mangiata semplicemente così o tagliata a fette e farcita con una bella confettura fatta in casa l'estate precedente! Il top!

La treccia dolce è una brioches lievitata sofficissima, perfetta per uno spuntino al volo o per una colazione golosa.

L'abbinamento perfetto? Per me una confettura ai mirtilli o una bella spalmata di crema di nocciole! Non si può resistere al profumo quando si inizia a diffondere per tutta la casa verso la fine della cottura ..impossibile resistere!

Ingredienti:

500 gr di farina 00

100 gr di zucchero

2 uova (1 per spennellare)

20 gr di lievito di birra

250 ml di latte

75 gr di burro

5 gr di sale

Procedimento:

Mescolo il latte leggermente intiepidito con il lievito e lo zucchero.

Aggiungo (in planetaria o con il bimby) la farina, l'uovo, il burro ammorbidito e il sale. Impasto fino ad ottenere un un bel panetto liscio!

Lascio lievitare un paio d'ore in un contenitore coperto da pellicola in forno spento.

Formo una treccia.

Inforno a 180° oer 30 minuti.