Torta al cioccolato Gluten free

Una torta di una bontà pazzesca!! Senza glutine e senza lattosio ..con pochi ingredienti una torta che conquisterà tutti!!

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente

120 g di zucchero a velo

20 g fecola di patate

75 g olio di semi

3 uova

Accendo il forno a 180 gradi.

Fodero una tortiera da 20 cm con la carta forno.

Monto le uova con lo zucchero a velo in planetaria o con le fruste almeno per 10 minuti finché sono triplicate di volume.

Fondo il cioccolato a bagno maria e lo aggiungo all’olio di semi e alla fecola. Mescolo molto bene con una frusta in modo da non avere grumi.

Aggiungo il composto di cioccolato alle uova montate mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Verso Il composto nella teglia e inforno per 25 minuti.

Con la prova stecchino risulterà molto morbida! Se la preferite più compatte prolongate la cottura di 10 minuti.

Una crosta crocantissima fuori.. (il suo bello è che si rompa) .. e una torta cremosissima dentro!! Paradisiaca!!